Het maken van espresso-dranken van cafékwaliteit op een thuismachine vergde vroeger veel oefening, maar de beste nieuwe modellen hebben het zoveel gemakkelijker gemaakt. Beter nog, je kunt een machine krijgen die in staat is om uitstekende drankjes te maken voor minder dan € 1.000. Na meer dan 80 uur onderzoek en testen, denken we dat de Bambino Plus de beste optie is voor zowel nieuwe als gemiddeld ervaren enthousiastelingen. Het is krachtig en gemakkelijk te gebruiken, en het is in staat om consistente, rijke shots te produceren en melk met een perfecte textuur te stomen. De Bambino Plus heeft ook een strak, compact design, waardoor hij mooi in de meeste keukens past.

De Sage Bambino Plus is eenvoudig, snel en leuk in gebruik. Hiermee maak je thuis echt goede espressodranken. De gebruikershandleiding is gemakkelijk te begrijpen en met een beetje oefening kun je rijke en consistente shots maken, en zelfs enkele van de genuanceerde smaken van premium braadstukken vastleggen. Het meest indrukwekkend is misschien wel het vermogen van de Bambino Plus om zijdezacht melkschuim te produceren dat vergelijkbaar is met dat van uw favoriete barista – of u nu de supersnelle automatische schuiminstelling gebruikt of de melk handmatig stoomt. De Bambino Plus is ook compact, waardoor hij gemakkelijk in elke keuken past.

Beste volautomaat koffiemachine 2020

Welke espressomachine kopen als je wat meer te besteden hebt?

Sage the Barista Touch

De Sage the Barista Touch biedt veel begeleiding, dus het is geweldig voor beginners. Maar het bevat ook geavanceerde bedieningselementen en zelfs handmatige bediening, voor meer ervaren gebruikers en mensen die creatief willen worden. Het heeft een ingebouwde molen van hoge kwaliteit, een instelbare automatische schuiminstelling voor melk en een touchscreen met stapsgewijze tutorials. De Touch is een uitstekende keuze als je een machine wilt waarmee je er meteen in kunt duiken en fatsoenlijke drankjes kunt maken zonder dat je online een groot aantal instructievideo’s hoeft te bekijken. Zelfs een gast zou waarschijnlijk zonder al te veel moeite naar boven kunnen lopen en zichzelf een drankje kunnen bereiden op deze machine. Maar degenen met meer ervaring zullen zich waarschijnlijk niet vervelen; u kunt kiezen voor meer of minder controle over elke stap in uw drankbereidingsproces. De Barista Touch is net zo consistent als de kleinere Sage Bambino Plus, en hij is ook iets krachtiger,

Sage the Barista Pro

De Sage the Barista Pro simuleert de workflow van ervaren barista’s en verbetert de oudere Sage-modellen die ook met een ingebouwde grinder worden geleverd. Na het samplen van tientallen shots, kwamen we tot de conclusie dat de Barista Pro een voorsprong heeft op onze andere keuzes als het gaat om het extraheren van espresso met een indrukwekkend bereik en diepte. Ontworpen om mensen tevreden te stellen die al een bepaalde techniek hebben, is de Barista Pro ook relatief eenvoudig te gebruiken door beginners. Hoewel de algehele prestaties altijd goed waren, zou de Pro profiteren van een paar functies van de Touch, met name het krachtigere stoompijpje.

Hoe kies je een espressomachine voor beginners?

Ons doel was om toegankelijke en betaalbare espressomachines te vinden, die zowel beginners als gemiddelde gebruikers (of zelfs een oude rot zoals ik) tevreden konden stellen. Op een basisniveau werkt een espressomachine door onder druk heet water door fijngemalen bonen te persen. Het water moet de juiste temperatuur hebben, ongeveer 195 graden Fahrenheit. Als het veel koeler is, wordt uw espresso ondergeëxtraheerd en zwak; veel heter, en het kan te veel geëxtraheerd en bitter zijn. En de druk moet constant zijn, zodat het water gelijkmatig door het terrein stroomt om een ​​consistente extractie te krijgen.

Er zijn verschillende soorten machines (machines op basis van capsules niet meegerekend) zoals de Siemens koffiemachines, die alleen espresso nabootsen) die u min of meer controle geven over dit proces:

Bij het bepalen welke halfautomatische machines we moesten testen, hebben we ons gericht op modellen die zouden voldoen aan de behoeften en het budget van een beginner (rond of onder de € 1.000). We zochten naar machines met een snelle installatie, comfortabele portafilters, soepele overgangen tussen trappen, krachtige stoompijpjes en een algemeen gevoel van stevigheid en betrouwbaarheid. Uiteindelijk hebben we in ons onderzoek en testen naar de volgende criteria gezocht:

Espressomachines met één boiler

We hebben alleen modellen met één boiler overwogen, die dezelfde boiler gebruiken om het water voor de espresso-opname en voor het stoompijpje te verwarmen. 

Dit vereist enige overgangstijd om op te warmen op lagere modellen, maar de technologie is zo geavanceerd dat er bij twee van onze keuzes bijna geen wachttijd is tussen de stappen. Hoewel u met modellen met twee boilers tegelijkertijd de espresso en stoommelk kunt maken, kosten ze meestal meer dan € 1.000. We denken niet dat beginners die optie nodig hebben, omdat het zorgvuldig multitasken inhoudt dat alleen in een café nodig is.

Wil je meer weten over deze soort machines? Bekijk alles over de piston espresso machine!

Het feit dat er iets overkookt is op zich niet zo problematisch. Vervelend wordt het pas als je daarna volledig verbrande resten van de kookplaat moet schrapen . Met een inductiekookplaat behoren dergelijke problemen tot het verleden en bespaar je ook nog eens elektriciteit . Want zelfs op het hoogste niveau zijn de kookplaten alleen lauw, waardoor schoonmaken kinderspel wordt.

Let bij aanschaf op het aantal kookzones. Omdat een functionele indeling een flexibele bereiding van een grote verscheidenheid aan gerechten mogelijk maakt. Is het aantal prestatieniveaus belangrijk voor u? Onze vergelijking van inductiekookplaten kan u helpen en adviseren over het juiste product voor u.

Koopadvies: hoe u het juiste product kunt vinden in onze inductiekookplaat vergelijking 2020

de essentie in het kort

• Koken met inductiekookplaten verschilt aanzienlijk van koken op een keramische kookplaat, omdat het precies wordt gekookt met een snelle hitte.
• Extra functies zoals de stop-and-go-functie, de geheugenfunctie of de boosterfunctie maken het koken gemakkelijker.
• De juiste maat en voldoende instelbare kookzones zijn belangrijk voor je aankoopbeslissing.

In veel huishoudens staat de keuken centraal. Daarom wordt er veel geld in geïnvesteerd zodat iedereen zich er prettig in voelt en het koken makkelijker wordt . Iedereen die regelmatig voor een groot gezin kookt, kent de voordelen van een technisch moderne keuken. Dit biedt veel functies die het kookproces vereenvoudigen. Een inductiekookplaat is daarom een ​​goede beslissing.

Omdat het veel voordelen biedt, maar bovenal kook je zuiniger en effectiever . Warmte wordt in zeer korte tijd in verschillende stadia gegenereerd. Je spaghetti is in een mum van tijd klaar en kan veel sneller geserveerd worden dan bij het koken op een keramische kookplaat.

Bij het kopen van een nieuw inductieveld komen er veel vragen naar boven die hier in de koopgids worden beantwoord. We laten u ook een vergelijking van inductiekookplaten 2020 zien met de belangrijkste criteria. Zo filter je in één oogopslag jouw persoonlijk beste inductiekookplaat.

Wat is een inductiekookplaat?

Van buiten ziet de inductiekookplaat er bijna hetzelfde uit als de conventionele kookplaat, al is het wel een bijzondere variant. In tegenstelling tot keramische kookplaten of een conventionele kookplaat , genereert het warmte met inductieve wervelstromen.

De eerste apparaten met inductietechnologie werden ontwikkeld in de jaren 80. Ze hebben zich echter pas de laatste jaren gevestigd. Inmiddels worden er relatief goedkope inductiekookplaten aangeboden, zodat steeds meer huishoudens ze kunnen betalen.

Het belangrijkste van de inductiekookplaat is de speciale verwarmingstechniek. De warmte wordt opgewekt door een magneetspoel van koperdraad, waarin door elektriciteit een elektromagnetische wervelstroom wordt opgewekt. Dit wordt via een gemonteerde glaskeramische plaat naar de inductiepotten geleid, die de stroming in warmte omzet. Temperatuursensoren onder de inductieplaat controleren de warmteontwikkeling en regelen de stroom hierop.

Een essentieel kenmerk is dat de kookplaten zelf nauwelijks worden verwarmd. De omzetting in warmte vindt plaats in de potten. Dit heeft als voordeel dat de kookplaat niet heet wordt als er een hete pan met gekookt voedsel van de kookplaat wordt gehaald . Dit voordeel kan een belangrijke aankoopbeslissing zijn, zeker voor een huishouden met kinderen. De inductiekookplaat werkt alleen met het juiste kookgerei. Gebruik speciaal inductiekookgerei of iets met een hoog ijzergehalte .